歯医者・歯科への相談･検索は「歯のねっと」

顎の骨の状態やその他さまざまな状態によりけりで出来るかどうかはわかりませんが、普通の歯科医院でまずは診てもらって、だめそうなら紹介してもらう、もしくは別の歯科医院を探すということになると思います。
歯科医院によってできる範囲が大きく変わってくるところです。
（そういう専門のところに残って作ったことのある先生と、そうではない先生では得意分野が違うということです。）

もも 様、初めまして。
お母上様の義歯作製でご心配の事と拝察申し上げます。

一般的に顎骨を切除した場合は、程度のもよりますが、通常の義歯では無く、「顎補綴：がくほてつ」と呼ばれる特殊な義歯になる場合が多々有ります。
経験のある歯科医であれば、一般開業医でもOKですが、経験の無い歯科医院では、難しい場合が有ります。
その場合は、大学病院補綴科或いは、歯科補綴専門医等で診て頂くのも選択肢の1つです。

可能であれば、大学病院等で作られたほうがいいと思います。

普通の歯科医院でも十分対応できると思いますが、担当の先生にご相談してみてください。